Global G-81 Grøntsagskniv grantonskær stål 18cm

G-56 Grøntsagskniv er skabt med Granton-skær ûogså kaldet Æluft-skærÆ. Mønstret er udformet, så råvarerne nemt slipper bladet. Derfor er kniven særligt velegnet til at skære grøntsager i helt tynde skiver, som ellers har tendens til at klæbe. Bladet er samtidig skabt med en let runding, så kniven kan føres i en kontrolleret, vuggende bevægelse uden at løfte den fra skærebrættet. Kniven har et blad på 18 cm.