Hævekurv fremstillet i rattan, der er et stærkt naturmateriale. Rattan regulerer fugten i dejen, så brødet bliver sprødt. Hævekurven drysses grundigt med mel, for at dejen ikke hænger fast. Kurven bør ikke gøres våd, men overskydende dej børstes/skrabes af kurven efter brug.